Das Leitbild „Wenn nicht wir – wer sonst?“ prägt unser Denken und Handeln.

Unsere Region und Umwelt liegen uns am Herzen.

Wahrheit, Klarheit und Ehrlichkeit bilden das Fundament unseres Tuns.

Transparenz bei der Erzeugung Ihrer Lebensmittel beweisen wir

bei ausgiebigen Betriebsführungen.

Das Wohl unserer Tiere steht bei uns an erster Stelle.

Unsere Hochland-Rinder leben ganzjährig im Freien, in der idyllischen Berglandschaft von Stroit, mit reichlich Auslauf auf sanften Weideflächen.

Im Winter steht ihnen duftendes Heu aus dem Eigenerwerb zu Verfügung.

Sie finden Schutz von Sonne und Regen unter Streuobstbäumen, und werden in kleinen Herden gehalten.

Der Nachwuchs bleibt bis zur Absetzung bei den Muttertieren und trinken deren Milch. 

Sie erhalten eine stressfreie Intensivbetreuung, sind an den Menschen gewöhnt und handzahm.

 Die Schlachtung erfolgt leidensfrei und wird persönlich begleitet.

 Das Fleisch wird einem Reifeverfahren unterzogen.

 Dies bildet den Garant für das einzigartige Stroiter Highland Delikatessen Rindfleisch.